“Jeg har altid været helt vild med italiensk is. Siden jeg smagte det første gang på ferie som barn, har det været min drøm at lave min egen is.”

Joachim Kastberg

Ismager af hjertet

Kastbergs handler om at skabe velsmagende og cremet is af lokalt produceret mælk og fløde, samt andre råvarer af højeste kvalitet. Leverandørerne er nøje udvalgt for at sikre en høj kvalitet af de hjemmelavede mælke- og sorbet is.

Vejen fra drøm til virkelighed

Mit navn er Joachim Kastberg, og jeg elsker is.

Så meget, at jeg i dag kalder mig selv Danmarks gladeste ismager. Jeg lever nemlig af at producere lækker italiensk is af de bedste og mest naturlige råvarer, som jeg kan finde.

Siden jeg var helt lille har kærligheden til is fulgt mig, og det er denne voksende kærlighed til den fuldendte og bløde smag, der har styret mig mod drømmen om at lave min egen is.

I 2012 satsede jeg alt hvad jeg ejede på denne drøm, og startede som 21-årig mit eget ismageri.

Min vision er at tilbyde restauranter, caféer og ishuse landets bedste gourmet-is,